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アップビートとは? All Items

ALL ITEMS ARE VEGAN
& GLUTEN FREE

私たちのスイーツはすべてカラダにも地球にも嬉しい
ヴィーガン&グルテンフリーです。

私たちのスイーツはすべてカラダにも地球にも嬉しいヴィーガン&グルテンフリーです。

私たちは4つの約束のもとで、皆さまのカラダやココロを健康に、そして"ワクワク=Up beat"させる「食」を提供しています。

動物性食品不使用

DAIRY FREE
動物性食品不使用

白砂糖不使用

WHITE
SUGAR FREE
白砂糖不使用

小麦粉不使用

GLUTEN FREE
小麦粉不使用

日本の発酵食品使用

USE OF JAPANESE
FERMENTED FOOD
日本の発酵食品使用

プロミス Our Promise

OUR PROMISE

日本ヴィーガン協会認証

JAPAN VEGAN SOCIETY APPROVED
日本ヴィーガン協会認証

日本ヴィーガン協会認証

JAPAN HALAL FOUNDATION
ハラール認証(一部商品を除く)

LINEUP

さまざまなシーンで皆さまに"ワクワク=Up beat"をお届けします!

②DONUTS-scaled

Donuts

UPBEET!Tokyo人気No.1のドーナツシリーズ。ひよこ豆や玄米粉などの栄養素の高い食材を使用。油で揚げずに焼きと蒸しの製法で仕上げたフワもち食感。信州の大地で育ったりんご100%の無添加アップルソースで甘みを出し、三河の3年間熟成したみりんの発酵パワーも豊富に含んだ栄養満点でかわいいUPBEET! ドーナツから、プレーン、ビーツ、ピーナッツバター、キャロットケーキ、有機抹茶味、黒ごまをご用意しています。

③CHEESE-CAKE-scaled

Cheese Cake

UPBEET!Tokyo誕生時から大好評のチーズケーキ。「本当にチーズが入っていないの?」と疑ってしまうほど、濃厚でクリーミーな味わい。よく冷やすと滑らか食感を、半解凍でチーズアイスのような食感をお楽しみいただけます。ホールケーキのパッケージは、環境に嬉しいエコ素材のファルカタ材を使用。二酸化炭素の排出量の抑制に貢献することができます。

④BAKED-SWEETS-scaled

Baked Sweets

さまざまなシーンや気分に合わせて楽しんでいただけるUPBEET!Tokyoの焼き菓子。新作のチョコレートとズッキーニの意外な組み合わせが病みつきになる栄養満点の「チョコレートズッキーニ ケーキ」や、しっとり濃厚で大人気の「甘酒ブラウニー」をご用意しています。

画像2

Cookie
& Biscuit

外はカリッと中はチューイー。バターや小麦粉は使用せず、オートミールを豊富に取り入れたヴィーガン&グルテンフリーの腸活クッキーや、UPBEET!Tokyo一番人気のドーナツのこだわり食材をそのまま使用したドーナツ型のビスケットが新登場。

ヴィーガンスイーツ&グルテンフリースイーツ 手作りスイーツ

Home Made
Sweets Kit

おうちで簡単にヴィーガン&グルテンフリーのスイーツを作ることができる手作りスイーツキット。 忙しい時の朝食や、おやつ、差し入れ、ギフトにもオススメです。

⑦BREAKFAST-GOODS-scaled

Good
Morning Sweets

「美味しい朝ごはんがあると早起きが楽しみくなる!」 そんな1日のスタートを体験していただける朝食にぴったりのUPBEET!Tokyoオリジナルのアイテムをセレクト。

ヴィーガンスイーツ&グルテンフリースイーツ スペシャルオーダーケーキ

Special
Order Cake

UPBEET!Tokyoオリジナルローケーキ。誠に申し訳ございませんが、 現在新規でのご予約を受け付けておりません。受付開始の際には、 当ホームページやインスタグラムなどで改めてご案内させていただきます。

ヴィーガン SDGS

FOR SDGs

私たちは、ヴィーガン(プラントベース、植物性由来)の「食」の提案を通じて、SDGsが掲げている目標に取組み、より良い未来の実現に貢献します。

OUR FOUNDER

代表 神宮司 希望

UPBEET!Tokyo 代表
神宮司 希望 Nozomi Jinguji

鹿児島県生まれ。2004年準ミス日本。大学卒業後、航空会社に入社。世界中のさまざまな食とふれあう中で、食文化の多様性に魅了され、2013年に「eggcellent(エッグセレント)」を六本木ヒルズにオープンし4店舗展開。 その後、2018年にヴィーガン&グルテンフリーの「食」を提供する「UPBEET!Tokyo」を立ち上げる。

誰もが同じテーブルで楽しむことができ、カラダにも地球にも嬉しいプラントベース(ヴィーガン)を日本に、世界中に、もっと広めていきたい。 「見て可愛い、食べて嬉しいヴィーガンスイーツを通して皆さまに健康や笑顔を、そして毎日や人生に"ワクワク=Up beat"をお届けしたい。」という想いで活動している。

また、日本固有の食文化の継承を目的に、発酵マイスターとして国内外で日本の発酵食品の魅力を伝え、地方創生に貢献している。

現在、2人の娘(3歳、1歳)の母。子どもたちの食育や食を通じてサステナブルな社会に繋がる取組にも挑戦中。

JAPANヴィーガンアワード2020・2021・2022・2023受賞。

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#VEGAN #GLUTENFREE #GUILTFREE #VEGANSWEETS #PLANTBASED

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    style table
    スタイルテーブル